tetsuo
len
|
# Zaslno: 28 Dub 2010 13:30 - Zmnil/a: tetsuo
Voda – nejdůleľitějąí sloľka výľivy
Datum: 10-05-2007
Autor: P. Novák
Odpornou kombinaci slov „Pitný reľim“ nemám rád. Termín „Stravovací reľim“ by měl být v podstatě pouľíván více a také se nepouľívá. I kdyľ na druhou stranu to dobře vyjadřuje situaci, ľe člověk musí být do pití někdy nucen.
Člověk jako ľivočich má vrozenou tendenci „nedopíjet se“, čili přijímat méně tekutin, neľ by měl. Při pocitu ľízně začne doplňovat tekutiny a je zjiątěno, ľe pocit ľízně přejde jiľ při doplnění poloviny ztracené vody. Tato situace je jeątě zhorąena u některých skupin obyvatelstva a trochu si to přiblíľíme:
1/ Malé děti
Mají relativně větąí povrch těla, tedy plochu kůľe k odpařování vody a jsou obvykle pohybově aktivnějąí, víc vody ztrácí vydechováním a pocením. Kromě toho rodiče mají někdy tendenci je nadměrně oblékat a naopak nehlídat přísun tekutin. Dětský organismus je v podstatě neopotřebovaný a proto nedostatek vody zdánlivě dobře snáąí, ale nenechte se mýlit. Skrytě se jiľ v mládí můľe rozvíjet poąkozování ledvin z nedostatku vody, které se často v dospělosti projevuje sklony k otékání nohou (můľe být i z jiného důvodu). Kromě toho se navenek můľe projevit nedostatek vody v organismu sníľením duąevní výkonnosti. U ąkoláků, kteří byli vedeni k „povinnému“ pití ráno a během dopoledne doąlo k výraznému zlepąení prospěchu oproti stejné skupině, které tekutiny nebyly nuceny. Takľe aľ vaąe dítě přinese domů ąpatné vysvědčení, místo dohadování, po kom je, tak řeąte, jak mu zajistit hned od rána přísun tekutin.
2/ Geronti, neboli osoby v pokročilém důchodovém věku.
Mají velmi potlačený pocit ľízně a v podstatě si musejí pití hlídat, protoľe jinak pijí pouze nepatrně. Zejména u osamělých osob, které rodina nenutí pít je to velký problém. Nejhorąí situace nastává v létě při ztrátách vody pocením, kdy přesto nemají ľízeň. Obvykle to skončí různými formami zdravotních potíľí, kolapsem a podobně. Dotyčného převezou do nemocnice, kapačkou dostane několik litrů vody, oľije, začne prudit personál a je urychleně propuątěn s doporučením více pít. Coľ samozřejmě nedodrľuje, protoľe „přeci nemá ľízeň“.
3/ ®eny
Od přírody mají menąí pocit ľízně a tendenci méně pít.
4/ Osoby, které z „estetických“, pracovních nebo podobných důvodů omezují příjem tekutin, aby nemusely často běhat na záchod. Velmi často sem patří ľeny. Ledvinové potíľe jsou jenom otázkou času.
No a na konec jsem si nechal jednu skupinu, u níľ jsou problémy s pitím trocho obsáhlejąí, a to jsou sportovci. Obecně se by se jejich problém dal označit lépe neľ „ztráta tekutin“ raději termínem „zahuą»ování krve“. V konečném důsledku je to vľdy stejné, ale princip potíľí je lépe pochopitelný při pouľití termínu „zahuą»ování krve“.
Čím je nedostatek tekutin, neboli zahuątění krve u sportovců významné?
Testy prokázaly, ľe zahuątění krve neboli ztráta tekutin o kaľdé jedno procento sniľuje výkonnost o deset procent. Jednoduchým výpočtem, pokud ztratíte 10% tělesné hmotnosti vypocením, končíte se schopností podávat sportovní výkon a začínáte bojovat o ľivot, při ztrátě 20% jiľ není o co bojovat.
Jaké jsou nejčastějąí situace vedoucí k zahuątění krve?
1/ Ztráty pocením při tělesné zátěľi, zejména pokud je vyąąí okolní teplota. Tyto ztráty, pokud jsou provázeny propocením oděvu jsou evidentní a kaľdého napadne, ľe je musí nahradit. Ovąem existují sporty, provozované za podmínek umoľňujících plynulé odpařování a vysýchání potu, takľe ztráta není viditelná nebo se zdá být zanedbatelná.
2/ Zahuątění krve svalovou zátěľí. Při sportovním výkonu dochází ke spotřebě glykogenu a opotřebení tkáňových bílkovin. Z těchto bílkovin vznikají odpadní látky, jako kreatinin, kyselina močová, močovina a amoniak. Tyto poněkud jedovaté látky zahuą»ují krev natolik, ľe při kvalitním intenzívním například posilovacím tréninku trvajícím jednu hodinu se krev zahustí tak, jako by z ní ubyl litr čisté vody. Takľe hláąky typu: „Při cvičení nepiju, abych se nepotil, a proto nemusím doplňovat tekutiny“ jsou poněkud ąlápnutím vedle.
3/ Zahuątění krve vysokými dávkami proteinů, kreatinu, aminokyselin a podobných dusíkatých sloľek ve stravě. Nadměrné dávky bílkovin, zejména pokud nemají vyváľené zastoupení aminokyselin, tak způsobují v organismu vysoký obsah odpadních dusíkatých látek stejných, jako při svalové zátěľi.
Jakým způsobem tedy řeąit příjem vody?
V první řadě není přesná otázka „Kolik litrů vody mám denně vypít?“
Správná otázka by měla znít „Kolik litrů mám denně vymočit?“ Ta totiľ je blíľe k řeąení problému rizika nadměrně husté krve. Totiľ pokud by někdo vypil 10 litrů vody denně, ale z toho 9 litrů vypotil a 1 litr vymočil, tak je to pořád horąí situace, neľ kdyľ by někdo vypil 2 litry a vymočil 1,5 litru. Zkrátka čím je vyąąí denní mnoľství moči, tím je menąí zdravotní riziko nejen poąkození ledvin, ale také ucpání některé části krevního řečiątě.
1/ Exaktní jedinci, kteří rádi pracují s přesnými čísly, by měli vědět, ľe nesportující osoba by měla denně vypít tolik vody (nebo přijmout jiných tekutin), aby mnoľství následně vyloučené moči činilo 0,25 litru na 10 kg tělesné hmotnosti. O osob se zvýąenou tělesnou zátěľí a sportovců by toto mnoľství mělo činit 0,33 l na 10 kg tělesné hmotnosti.
2/ Daląí moľností jiľ méně přesnou je po dni volna, kdy dostatečně aľ nadměrně pijete, se zváľit před tréninkem, při kterém se potíte, a po něm. Rozdíl je nutno co nejdříve doplnit plus výąe uvedené doporučené mnoľství na kaľdých 10 kg.
3/ Nezapomínejte na „ředění krve“ i při tréninku, kde se nepotíte, mnoľstvím 0,8 l tekutiny za hodinu.
4/ Při pocitu ľízně vypijte dvakrát tolik tekutiny, neľ po které vás ľízeň přeąla.
Při sportovním výkonu je za optimální dávku povaľováno mnoľství tekutiny 0,8 l za hodinu. Nesmí se vąak vypít najednou, protoľe ľaludek by velké mnoľství tekutiny povaľoval za stravu, uzavřel by se a začal by „trávit“. Pokud pijete malé mnoľství 0,2 litru kaľdou čtvrt hodinu, tekutina se v ľaludku nezdrľuje. Podobně je tomu i mimo sportovní výkon. Dejte si pozor na hustotu, neboli osmotický tlak nápoje. Nadměrně husté nápoje při sportovním výkonu mají zpomalené vstřebávání a způsobují potíľe. Blíľe toto téma hledejte v článku o sacharidech.
Zvýąený příjem tekutin výrazně podporuje regeneraci sportovců. Způsobuje celkové zvýąení objemu krve i aktivních otevřených vlásečnic a odplavování zplodin svalové práce a přísun nových ľivin. Kromě toho dlouhodobě zvětąený příjem tekutin zvyąuje krvetvorbu a celkový objem krve v organismu. Obvyklé dávkování tekutin pro tento účel se pohybuje kolem 5-7 litrů na den.
Vąichni sportovci, kteří pouľívali takto zvýąený příjem tekutin zaznamenali zlepąenou regeneraci a sportovní výkonnost. Má to pouze jednu nevýhodu, dotyčný sportovec musí počítat s častým běháním na toaletu, coľ někdy komplikuje ľivot.
Toto doporučení vysokého příjmu tekutin jsem publikoval někdy na začátku 90. let, načeľ jeden „známý odborník na sportovní výľivu“ o mě prohlásil, ľe dělám ze sportovců velbloudy. Netrvalo dlouho a konala se jedna nejvýznamnějąí sportovní událost. Byla v subtropické oblasti, kde teplota během dne se pohybovala kolem 35 stupňů Celsia. Tento „známý odborník na sportovní výľivu“ zde měl také závodníka, kterému radil s výľivou a kterého před touto událostí vydatně pouľíval ke svojí reklamě. Od tohoto závodníka se tradičně očekávalo zlato a v nejhorąím případě alespoň účast na bedně. V závodu naprosto selhal kvůli naprosté dehydrataci v důsledku horka. Přiąel tím o dost peněz a po návratu do vlasti v jednom hodně čteném deníku zcela jasně obvinil svého poradce s tím, ľe jej vůbec neupozornil na to, ľe má pít. Z toho vyplývá ponaučení při sestavování závodního druľstva, ľe jako sportovec je určitě výkonnějąí jeden velbloud neľ jedna suąená treska.
Vysuąenému sportovci kromě nízké výkonnosti také hrozí ledvinový záchvat a je na pokraji ischemické choroby (ucpání některé cévy hustou krví). Ze zahuątěné krve vzniká velmi hustá moč, někdy tak koncentrovaná, ľe kdyľ se sportovec vymočí přes filtrační papír, zůstanou na něm krystalky kyseliny močové. A ty jsou velmi ostré a poąkozují ledviny, takľe můľe dojít i k močení krve. K ledvinovému záchvatu můľe dojít velmi snadno během jednoho dne.
Pokud se týče rizika ischemické choroby, je v důsledku nadměrné hustoty krve aktuální i v poměrně nízkém věku v plné sportovní výkonnosti. Z televize jsou známé případy sportovců, kteří v průběhu zápasu padli a brzy nato zemřeli. Přitom profesionální sportovci procházejí před přijetím velmi důkladnými zdravotními testy. Předchozí vyąetření při běľném zavodnění organismu nic neukázala a jedinou změnou oproti vyąetření bylo to, ľe sportovec byl v době smrti dehydrovaný v důsledku sportovní zátěľe (nebo ľe by některý daląí níľe uvedený důvod?).
Podobná rizika infarktu ze zahuątění krve jsou běľná i u sportovců-kondičkářů i nesportujících.
Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
|
tetsuo
len
|
# Zaslno: 28 Dub 2010 13:31
Které ľivotní situace zvyąují zahuątění krve?
A/ ranní probuzení (organismus po probuzení zvyąuje sráľlivost krve)
B/ stres jakéhokoliv původu. Ve stresu se organismus „připravuje k boji“, kde můľe nastat zranění a proto zvyąuje sráľlivost krve. A stresem je jak tělesná zátěľ, tak i duąevní, nebo změna ľivotního rytmu (ponocování, dlouhé sezení s minimem pohybu v letadle nebo za kasou).
C/ ochlazení periferních částí těla (ruce, nohy, hlava), například v důsledku čekání na hromadnou dopravu v chladném počasí.
D/ předchozí dehydratace v důsledku poľívání alkoholu, kávy nebo jiných látek zesilujících tvorbu moči a tím zahuą»ujících krev.
E/ sportovní výkon se zanedbaným příjmem tekutin
F/ vysoký příjem bílkovin
Scénář rizikové situace můľe vypadat klidně takto:
Kondiční sportovec si jde po práci s kamarády zasportovat, např. squash. Důkladně se při tom vypotí a veselý kolektivní návrh doplnit tekutiny se řeąí posezením a pitím sektu a něčeho tvrdąího. K tomu si dá kávu a biftek. Ráno se probudí a spěchá na tramvaj, čeká ho pracovní stres, na zastávce mu při čekání prostydnou ruce a nohy. Večer dostane infarkt nebo mrtvici. Krevní sraľenina, která se mu vytvořila ráno doputovala večer do kritického místa. A dámy ze sousedství to okomentují: „Pani, představte si to, takovej sportovec a najednou umřel.“ A podobná situace je běľná v letních vedrech i u nesportovců, čím vyąąí věk, tím méně průchodné cévy a větąí riziko.
Smrtelné nebezpečí pro sportovce představují trenéři, kteří zakazují svěřencům pít v době tréninku nebo zápasu.
____________________
Dzusy moc nepit, jsou prilis huste
U mineralek pit spis ty s mensim mnozstvim mineralu, protoze celkovy denni prijem tekutin muze byt vysoky
Voda z kohoutku je naprosto ok.
Velmi vyhodne je pit studeny zeleny caj (ne komercni, slazeny)
Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
|