tetsuo
Moderátor
|
# Zasláno: 11 Bře 2010 09:44 - Změnil/a: tetsuo
Podomacku vyrobeny gainer je nejlepe kombinace proteinu (baze: syrovatkovy koncentrat) a smesky sacharidu - Glukopuru (glukozy/dextrozy) a maltodextrinu. Hodi se i 1-2 lzicky lecitinu nebo kvalitniho rostlinneho tuku (repkovy, MCT - otazka, jestli je michat primo do napoje).
Nejake recepty byly i v Arnoldove encyklopedii kulturistiky, vetsinou to byla kombinace mleka, vejce, bananu, medu, nejake smetany a tvarohu, suseneho mleka a nejake ovesne mouky nebo vlocek.
Varianty gaineru:
1) Dětské mléčné výživy (hledej ty, kde je minimum sacharózy) a co nejvic bilkovin. Mají na 100 g výrobku tak 60-70 g sacharidů a 10-17 g bílkovin. Pokud mají tuk do 12 %, je to v pohodě. (Ideál Sunarka krupicová s medem; cena asi 70 korun za 250 g, tedy větsinou 2, maximálně 3 dávky.)
2) Mléko Muller, jedno balení má 53 g sacharidu, 14 g bilkovin a 6 g tuku. (Obsahuje podmáslí, sušenou syrovátku a glukózu/dextrózu a minimum sacharózy. ) Většině lidí by mělo stačit jedno balení hned po tréninku a druhé za půl až tři čtvrtě hodiny. Začátečník po lehkém tréninku nepotřebuje víc než jedno balení. (Cena jednoho balení asi 30 korun.)
3) Domácí pudink - mléko (tak půl litru), pudinkový škrob (40 g sáček s příchutí), glukopur nebo med. Můžeš přidat tak 20 g sušeného odtučněného mléka nebo sladké sušené syrovátky.
4) Neslazený kysaný mléčný výrobek (jogurt, kefír, acidofilní mléko) a bílé pečivo nebo rýže. Možno malý banán (je tam nějaká fruktóza, ale ne tak moc).
5) Rýžový nákyp (rýže, mléko, vajíčka, rozinky, vanilka, glukopur/med)
6) Marinované sledě (ne jiný typ masa; tento je nejstravitelnější) a rýže nebo těstoviny
7) Silný masový vývar (ale bez masa a zeleniny), rýžové nebo klasické nudle
(Všechny tyto možnosti jsou podstatně horší než kvalitně dělaný gainer a vyjdou podobně draho nebo dráž. Nicméně jsou o něco lepší než ostatní běžné jídlo a lze je tedy využít, když není po ruce gainer.)
Podle me je nejlepsi koupit si gainer uz hotovy.
_______________________________________________
jak je to s travenim bilkovin jestli ma vyznam najednou sezrat kilo masa a nebo rozdavkovat do prubehu dne treba na tri davky protoze sem tu od tebe cetl ze telo je schopny najednou natravit zhruba 30-50 g bilkovin tak co je na tom pravdy..
Telo ma evolucne geneticky zakodovano (za mnoho tisicu a milionu let), ze zaludek ma tri travici vrcholy denne - rano, poledne a vecer. Kdy mas sve vlastni rano, poledne a vecer, si urcujes dlouhodobym zivotnim stylem.
V techto travicich vrcholem telo zvlada stravit kolem 40-50 g bilkovin bez problemu. V jinych castech dne to nezvlada a neda se to nijak naucit. Castecne muze pomoct brani travicich enzymu, ale ty zdaleka nevyresi vse. (Dokonce ani prirozene zvyseni enzymu v zaludku nepomaha jist nekolikrat denne za sebou davky 40-50 g bilkovin. Vetsinou se to nezpracuje a jidlo jen tak "ohrivas".)
Jinak - je obrovsky rozdil v traveni, vstrebavani a vyuzivani.
Stravit muzes opravdu i kilo masa najednou. Akorat to trva dlouho a je to narocne (a nemel bys jist delsi dobu predtim a dlouho potom). Ale to, ze neco stravis, vubec nesouvisi s tim, jestli to vyuzijes. Naprosta vetsina lidi nevyuzije asi 40-50% bilkovin, co sni (a to i kdyz neji najednou kvanta masa).
Je to dano Rubnerovym a Wolfovm zakonem o nadbytku aminokyselin. A kdokoli ti bude tvrdit, ze muzes jist velke porce bilkovin vice nez 3x denne a ze nevyvazenost aminokyselin neni problem a ze nevyuzitych bilkovin je podstatne mene nez 40-50 %, tak se ho zeptej na to, jestli vi neco o Rubnerovi, Wolfovi a tzv. ideal human protein podle Svetove zdravotnicke organizace.
Pokud nevi, tak jeho reci vubec neposlouchej. Je to, jak kdyby se zacek prvniho stupne zakladky pokousel vyvracet neco profesorovi z vysoke skoly.
A co se tyce toho mnozstvi - 2 g/kg NEJSOU zakladni, ale maximalni, dokonce to je uz za beznou hygienickou hranici toxicity bilkovin.
Anabolizace probiha i pri davkach 1 g/kg, dokonce i min. Neni tedy nijak zvlastni nabirat pri 1, 5 g/kg.
_________________________________________
|
