hughito
len
|
# Zaslno: 10 Led 2012 19:07
Čo si myslíte, je to skĺbiteµná vec ? Teraz nemyslím tých pár výnimiek, ktoré sa nájdu (vegán a vypracované telo, alebo najlepąi nemecký strongman, ktorý bol dlho vegetarián a teraz je uľ vegán), ale skôr taký beľný prípad aktívneho, ale amatérskeho cvičenca.
Čo sója ? Na kulturistických fórach často zosmieąňovaná, ako nekvalitný zdroj. Videl som ale aj iné názory, kde je pravda ?
|
tetsuo
len
|
# Zaslno: 10 Led 2012 23:51 - Zmnil/a: tetsuo
Neznám toho strongmana. A celkem pochybuju, ľe by byl dobrý bez steroidů.
_____________
Vegetariánská strava sama o sobě není nic hrozného. V mléčných výrobcích a vejcích je poměrně dostatek vąech aminokyselin. Můľou se jen hůř tvořit kosti, chrupavky a ąlachy, protoľe ty se dělají nejlíp z kolagenní bílkoviny - masa.
Pokud je někdo vegetarián, protoľe mu maso nechutná, ale nevadí mu uľívat kloubní výľivu z hydrolyzátu kolagenu, bude mít výkonnostní výhodu a taky líp poroste. (Síla ąlachy limituje růst svalů).
Veganství je ale extremismus, kdy je straąně těľké získat dost bílkovin a hlavně správný poměr aminokyselin.
Jasně, kombinace sóji, konopného. pąeničného a hráąkového proteinu (ľlutý hrách), rýľe, nějakých ořechů a teoreticky i řas/sinic a hub, pohanky, amarantu apod. to jde jakľ takľ sloľit.
Je to ale hodně náročné finančně i časově (neľ to seľeneą, nakoupíą, uvaříą).
Sója z hlediska samostatné vyuľitelnosti je na tom blbě, vyuľije se asi jen 45 % aminokyselin. Navíc je docela náročná na trávení a dlouho se vstřebává. Částečně hydrolyzované sójové izoláty uľ jsou snadno stravitelné. Vyuľitelnost se ale nezmění. Doplňovat to spektrum tak, aby to fungovalo, vyľaduje uľ značné znalosti v biochemii.
Jedním z vedlejąích efektů veganství můľe být chudokrevnost, sníľená imunita, řídnutí kostí, zhorąení kvality pleti atd.
Vhodné je doplňovat krystalickou aminokyselinu lysin, té mají vegani nedostatek. Tím se dá poměrně hodně zvrátit.
Nedostatek vápníku při nekonzumování mléčných výrobků se údajně dá nahradit mákem, kde je vápníku hodně. Problém je, ľe mák je plodina, která do sebe natahuje z půdy hodně toxických látek, hlavně kadmia, takľe dobrou chu»
Veganství větąinou dodrľují lidé, kteří jí denně minimum bílkovin - kdysi jsem se koukal na typické veganské jídelníčky a dává to dohromady pár desítek gramů. Pro růst svalů se ale i relativně ątíhlí lidé potřebují dostat přes 100 g bílkovin denně, často i přes 150.
Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
|