Posilovani.net  
 Posilovani.net - Domů - Odpovědět - Statistika - Registrace - Hledat -


forum.posilovani.net / Výživa / Dotazy na potraviny
. 1 . 2 . 3 . >>
Autor Zpráva
tomasT

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 14:13


Zdravím, neco o vyzive jsem prostudoval tady na foru...ale zajimaji me i dalsi potraviny o kterych moc nevím,
prosil bych je okomentova.



Domácí marmeláda (merunkova,rybizova,jahodova)
Máslo - klasické-koskta
Rama, perla
Sýr Smetanito
Čerstvé mléko od krávy(žádné kupované)
Zavařená zelenina (hlavne okurky)




Jaké je nejvhodnější pití? voda?
Jaké jsou vhodné jogurty?
Co sem tak pochopil tak jediný vhodný salám (nebo nejaka uzenina) je kvalitní masová šunka?
tetsuo

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 14:52


Domácí marmeláda (merunkova,rybizova,jahodova)
Zalezi na tom, jaky pouzijes cukr. Pokud fruktozu, tak je to ok. Pokud je v tom repny bily cukr-sacharoza, tak jist jenom v malych davkach. Pokud je v tom med, ok.

Máslo - klasické-koskta
Male davky v pohode. Nemel by to byt hlavni zdroj tuku ve strave a nemelo by se z toho moc varit.

Rama, perla
vubec nejist. neuveritelne sracky lzive vyhnane reklamou. telo tenhle typ tuku neumi travit.

Sýr Smetanito
sracka, vubec nejist. Nejhorsi mozne typy tuku a nejhorsi tavene soli. bilkovin minimum.

Čerstvé mléko od krávy(žádné kupované)
parada

Zavařená zelenina (hlavne okurky)
v pohode


Jaké je nejvhodnější pití? voda?
voda s nakapanym citronem
zeleny caj

Jaké jsou vhodné jogurty?
jakekoli, ktere maji prirozeny obsah tuku, tzn. minimalne 1, 5 % tuku. Pokud maji min, jsou to sracky. Opet naprosto nesmyslne propagovane.

Co sem tak pochopil tak jediný vhodný salám (nebo nejaka uzenina) je kvalitní masová šunka?
Dobry je pravy roastbeef. Jinak je to dost komplikovane. Nejde jen o maso, ale hlavne o ty pridane soli.
Uzene jsou dobre maximalne ryby - losos, makrela.
I ty nejlepsi a nejkvalitnejsi masove sunky by mely byt konzumovany jen vyjimecne. Pokud uzeniny tvori pravidelnou soucast stravy a do toho hodne cvicis a potis se, tak si dost rychle dojebes ledviny, protoze filtrovat tu silne zahustenou krev plnou soli je dost zahul.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
obax

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 17:14


Rama, perla
vubec nejist. neuveritelne sracky lzive vyhnane reklamou. telo tenhle typ tuku neumi travit.


to mě docela překvapilo a já myslel že je mnohem lepší než normální máslo, jsou nějaké vhodnější alternativy
tetsuo

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 17:28 - Změnil/a: tetsuo


Nechapu potrebu lidi porad si neco mazat na pecivo. Namazane pecivo je spolecne s limonadama hlavni duvod, proc lidi tloustnou.

Pokud jim rohlik s jogurtem, nemusim si na nej nic mazat.
Pokud jim syr cottage, nemusim si pecivo nicim mazat.
Pokud zapijim pecivo mlekem nebo kefirem, nemusim ho mit namazane.
Pokud prikusuju chleba k masu, nemusim si ho nicim mazat.

Nevidim jediny duvod, proc pouzivat margarin. Zdravy neni a i bez nej jidlo klouze snadno do krku. To je takovy problem se napit? Voda neuskodi, margarin ano. Jasna volba.
Lidi jsou hlavne zvykli malo zvykat a poradne si stravu rozmelnit. Margariny jsou ale sen siditka.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
DXR

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 21:57


kurnik, dost dobre tema ! ae nemam z toho radost :D kdyz si to ctu ... ja vetsinou mazu floru s lučinou, a myslim si , co zdraveho nejim :D
tomasT

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 22:12


tetsuo presne takhle sem to chtel slyset dekuju mockrat...pomohl jsi mi.
tetsuo

Člen
# Zasláno: 23 Led 2010 22:13


On totiz for je, ze vyrobci margarinu dovnitr davaji jeste trosku olivoveho oleje a pak tvrdi, ze to je zdrave. Ale plati to asi tak, jako kdyz na hovno das tresen a tvrdis, ze to super dortik.

Nic proti certve teple bagete, kterou rozriznes, nakapnes na ni 1-2 lzicky oleje, das na to to sul, bylinky a potres treba cerstvym cesnekem. To je uplne jina - jednakje to chutnejsi a jednak zdrave.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
Dangles

Člen
# Zasláno: 24 Led 2010 16:46


Taky využiju tenhle topic a zeptám se jak je na tom sušené ovoce ? hlavně banány,merunky a ananas ?

Jo a sušenky typu Bebe rodiné a Bebe dobré rano asi nic moc že ?
tetsuo

Člen
# Zasláno: 24 Led 2010 20:06


Suseny ovoce je vyborny. Obsahuje hodne vlakniny, vitaminu i mineralu. Merunky, svestky, fiky jsou vubec nejlepsi zdroje drasliku. Je to navic velice dobry, kdyz cloveka prepadne mlsna - misto cokolady kousek suseneho ovoce a nejake nesolene orisky...
Akorat to nekonzumovat tak 3-4 hodiny pred treninkem a 2 hodiny po treninku. To by nezadoucim zpusobem zpomalovalo vstrebavani zivin. Jindy, mimo okoli treninku, je to naopak zadouci.


Susenky bebe jsou mouka a cukr, co by na tom melo byt dobryho?


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
tomasT

Člen
# Zasláno: 24 Led 2010 20:18


a co polevky jsou dobre? knedlickove a takove...?
tetsuo

Člen
# Zasláno: 24 Led 2010 21:39


Do polevek muzes davat cokoli. Je strasne tezke rict, jestli jsou polevky dobre.
Pokud jen povaris zeleninu, tak je to ok na roztazeni zaludku, velmi vhodne je jit to behem dne, pokud trpis pocity hladu ale pritom mas dost zivin, da se do nich, pokud jsou horke, rozmichavat kreatin, apod.

Cisty vyvar je jedna z moznosti co jist/pit rano.
Napr vyvar z kurecich krku, prip. i kosti je jedem z nejlevnejsich zdroju bilkovin.
Stejne tak napr. vnitrnosti jako jatra a ledvinky maji svou hodnotu a zbytecne se jimi opovrhuje.

Naprosty hnus jsou ale polevky z pytliku. To v podstate neni jidlo. Jestli ma obcas nekdo strach z proteinu, ze je to udajne "chemie", tak by se mel bat hlavne takovych polevek z pytliku a podobnych polotovaru.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
tetsuo

Člen
# Zasláno: 24 Led 2010 23:12 - Změnil/a: tetsuo


K tem margarinum jeste:

Velkým problémem mastných kyselin je takzvaná TRANS a nebo CIS forma u nenasycených mastných kyselin. Přirozená žádoucí je CIS forma mastných kyselin, kdežto forma TRANS je izomer s odlišnou prostorovou konfigurací dvojné vazby. Z hlediska zdravotního je TRANS konfugurace považována za nežádoucí, vyskytuje se v přírodních tucích zejména přežvýkavců a vzniká při umělém ztužování tuků (margarinů). Hlavním problémem je obtížná odbouratelnost z organismu a usazování zrovna tam, kde mohou vzniknout zdravotní potíže. Někdy se tyto projevy zejména v anglosaské literatuře označují také jako „margarínová nemoc“. U některých výrobků s jejich nízkým obsahem proto již výrobci (nepovinně) uvádějí obsah trans mastných kyselin jako formu reklamy. Naopak výrobci margarinů, kteří vysoký údaj raději neuvádějí spíše poukazují na rostlinný původ margarinu a o chemických zdravotně nežádoucích změnách nemluví.

Moderní ztužování tuků (bez hydrogenace a tvorby trans mastných kyselin) může být také dosaženo přehozením pozice mastných kyselin na molekule glycerolu. Tím nevznikají nežádoucí nasycené nebo trans mastné kyseliny. Při trávení se takováto molekula „rozebere“ a organismus má opět k dispozici „zdravější“ mastné kyseliny, než kdyby proběhla klasická hydrogenace. Bohužel současné zpracování tuků tuto úpravu prakticky nepoužívá, nepoužívá se ani klasická hydrogenace a vetšina tuků požadovaných vlastností se získává frakční destilací.

+

Tuky s vysokým bodem tání jsou nevhodné v první řadě tím, že strávené tuky si ponechávají většinu svých vlastností a zastoupení mastných kyselin. V této formě se potom usadí v podkoží v zásobních tukových buňkách (adipocytech). Totiž běžný tuk ze stravy musí do podkoží takříkajíc povinně. Teprve z podkožních zásob se mohou tuky převádět ve formě hydrofilních lipoproteinů k buňkám, kde se metabolizují (nejvíce beta-oxidací mastných kyselin). Největším omylem je tradovaná domněnka, že požitý tuk se přímo může využít pro energetické účely, neboli chléb namazaný máslem nebo sádlem za několik hodin dodá množství ihned použitelné energie. Ani neplatí to, že když v poledne zhřešíte tučným jídlem, že to pak odpoledne půjdete vyběhat. Tento tuk se může spálit, ale až mnohem později, pokud se uvolní z podkoží a jsou pro to vhodné podmínky. Jednou z těchto podmínek je také tělesná teplota. Aby se tuk uvolňoval z podkoží, musí být jeho bod tání stejný jako teplota podkoží nebo nižší. Proto když někdo ztloustne z tuků s vysokým bodem tání (lůj, margarín), má potom problémy takovouto podkožní vrstvu odbourat. Kromě toho tento tuhý tuk také hůře kopíruje povrch svalů, což působí méně esteticky.

+

Až na výjimky tuhé a ztužené rostlinné tuky a tuky teplokrevných živočichů, zejména lůj představují nežádoucí složku výživy. Zvyšují hladinu krevních triacylglycerolů (tuku v krvi) a riziko aterosklerózy. Zhoršují trávení bílkovin v žaludku. Zpomalují regeneraci těžce pracujících osob a sportovců. Velmi nevhodnou složkou výživy jsou zmrzliny. K jejich výrobě se používá kokosový nebo palmojádrový tuk s vysokým obsahem nežádoucí kyseliny laurové a myristové, jejichž nevhodné účinky se násobí vysokým obsahem cukru.

Predpokladam, ze po tomhle uz nikoho nenapadne mazat si chleba marganinem


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
tomasT

Člen
# Zasláno: 31 Led 2010 19:58


jeste jsem se chtel zeptat na Hermelin?
a take ruzne plechovky s rybami, tunakem, i v omackach a tak...
diky
tetsuo

Člen
# Zasláno: 1 Úno 2010 09:42


Hermelin - kvalitni bilkoviny, hodne tuku. V beznem jidelnicku jen male porce - 2-3 platky po 10 g.

ruzne plechovky s rybami, tunakem, i v omackach a tak...
Vzhledem k tomu, ze jsou ruzne, tak je to ruzne
Z hlediska stravitelnosti jsou nejlepsi slede, navic jsou levne.
Z hlediska mnozstvi bilkovin ma nejvic tunak (ale taky potencialne nejvic skodlivych latek z more)
Z hlediska chuti a obsahu dobreho tuku je nejlepsi losos (pokud mas rad lososa)


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
tomasT

Člen
# Zasláno: 2 Úno 2010 20:16


diky tetsuo
a mel bych jeste otazku :D kdyztak by me stacilo jenom nekam odkazat ja toho moc nenasel,
maso..ja ho vetsinou muzu mit tak max 1x denne...ale chtel sem se zeptat jestli treba nejaky maso uvarit ve vode? veprove klidne??? a nejsem si jisty.. to se normalne osoli? ja totiz nemam stimhle zkusennosti. a jestli neni pecene maso treba skodlivejsi nez varene? snad to je v poradku polozena otazka
tetsuo

Člen
# Zasláno: 2 Úno 2010 23:29


Pecene maso skodlive neni, pokud neni hodne tucne, tuk z nej pri peceni nevycene, neprepali se a neprichyti na maso, ktere pak snis.

Z veproveho masa je nejlepsi svickova panenka, to je hodne libove maso.

Jinak duseni a vareni je dobry zpusob upravy. Maso normalne solis, korenis...


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
kernel

Člen
# Zasláno: 14 Úno 2011 14:58


Něco na tuky-
Luj je z krávy hodně špatný? Četl jsem tvůj příspěvek, že je užitečný. Tedy bylo psáno kližka. Já jím dost kližky, roštěné a svíčkové. V kližte a svíčkové je to jednoznačně spíše nějaké kolagenové vazivo než tuk, ale v té roštěné je hovězího tuku-loje dost. To je snad roštěná špatná?

Jo a kokosový olej? Se při studené kuchyni či vmáchání do chladnoucího guláše ok?
Bych si koupil kelímek BIO panenského kokosového oleje, no vypadá spíš stužené kokosové máslo.


Vůle odejde dřív než tělo.
kernel

Člen
# Zasláno: 14 Úno 2011 15:12


Hermelin - kvalitni bilkoviny, hodne tuku. V beznem jidelnicku jen male porce - 2-3 platky po 10 g.
Dělá se i se sníženým obsahem tuku a radikálně. 23g bílkovin a 13g tuku na 100g, to je méně než Eidam 30%(Lidl), Sedlčanský Fitness má 23/15gtuku(??)
To se mi zdá už košer. Se zeleninou a pečivem.


Vůle odejde dřív než tělo.
Ronin2

Člen
# Zasláno: 16 Úno 2011 23:14 - Změnil/a: Ronin2


Moc sem nepochopyl proč je čerstvé mléko od krávy "paráda,,...a voda s nakapaným citrónem,a zelený čaj ten nejvhodnější zdroj tekutin.Ona voda je široký pojem,a pití zeleného čaje v malém množstvý není nějak znatelně prospěšný...Když sem pročítal vyjádření od hospodářské komise,která sama přiznává že existuje ve světové vědecké knihovně kolem 2500 kusu ruzných skrypt,a publikací o mléčných výrobcích z niž cca 1800 se zmiňuje konkrétně o mléce a ani jediná zmínka o produktu kravského mléka jako "zdraví prospěšném,, produktu...vápník v mléce není pro lidské tělo zužitkován, vitamíny rozpustné v tucích jsou díky pasterizaci tak v malém nezadbatelném množství že jinak se říká tomu mléku díky této pasterizaci ''MRTVÉ MLÉKO,,....čerstvé mléko z krávy je na tom snad ještě hůře.Proto klamavé reklamy ''kup si tento výrobek z lahodného a zdravého mléka,, je zavádějící.POLÉVKY jsou zdravé,akorát bych se vyhnul její konzumaci těsně před hlavním chodem (naředí obsah HCL)a jídlo se déle tráví.Přirozený obsah tuku v mléčných výrobcích je 3,5-6,5%..nikoli 1,5% to je stále v sekci sraček...
Andre

Člen
# Zasláno: 17 Úno 2011 18:42 - Změnil/a: Andre


A co konzumace orechu? nemyslim konkretni druh, ale vseobecne. Koupil jsem si baleni misenych orechu (liskove,vlasske,mandle, kesu, nejake indicke druhy apod). Na 100g maji orechy prumerne mezi 60-70g tuku. Na netu jsem nasel, ze vetsina tech tuku jsou nenasycene tedy zdrave tuky a jen minimum jsou nasycene. Maji velky obsah horciku (nektere druhy i pres 300mg na 100g) a velke mnozstvi vitaminu E, dale A a D a dalsi ruzne mineraly. V mensim mnozstvi tydne zabranuji infarktu a jinym nemocem. Je ale smutne, ze vetsina blogu a webu to kopiruje jeden od druheho takze tech informaci neni moc. Ma nekdo nejake blizzsi info nebo odkaz ? rad bych se o oresich neco dozvedel.
TheRespect

Člen
# Zasláno: 17 Úno 2011 19:38


Ja teda zase celkem často na webách o posilování čtu, že ořechy jsou velmi vhodné. Že poslední dobou prošly studiemi a bylo objeveno, že do kulturistického jídelníčku jsou vhodné zařazovat.

Pokud najdu, tak sem hodim nakej odkaz
Ronin2

Člen
# Zasláno: 17 Úno 2011 20:49 - Změnil/a: Ronin2


Ořechy sou výborné ,nemám proti nim ani jednu připomínku...,akorát náchylné na plísně.Hlídal bych si jakost a čerstvost.
Andre

Člen
# Zasláno: 17 Úno 2011 21:14


TheRespect
ok diky

Ronin2
jasne ja taky ne, kdybych mel pytel orechu tak to jim furt. Jen mam obavy s tema tukama. jako snist 100g na posezeni neni zadny problem, ale co tech 60-70g tuku nejaka jejich cast se prece ulozi a kdyz chce clovek zhubnout tak nevim jestli si muzu vzit vetsi davku (50-100g).
TheRespect

Člen
# Zasláno: 17 Úno 2011 21:30


Ja si obcas dam treba k snidani hrst orechu.Ale vubec netusim, kolik to muze být g.
Andre

Člen
# Zasláno: 17 Úno 2011 22:43


Ronin2
prosim te mam dotaz, co si myslis o tomhle horciku? mam ho doma a zajima me jestli si z toho telo neco vezme:

http://www.docsimon.cz/zbozi/zdrovit-horcik-300mg- vitamin-b6-tbl-eff-20
Ronin2

Člen
# Zasláno: 18 Úno 2011 08:31 - Změnil/a: Ronin2


Andre: pokud máš dietu tak máš rozdělené sacharidy,bílkoviny a tuky dle své váhy a kalorií.V deficitně kalorické dietě,se sice malá část přijatých tuků ukládá,ale následně po čase odbourává.Takže pokud nepřesahuješ celkové množství přijatých tuku tak ,aby to odpovídalo potřebě jídelníčku na přibírání,udržování nebo hubnutí tak tě žádné velké tloustnutí nečeká.Pokud si dopřeješ větší část zdravých tuku než je všeobecně doporučováno,tak výsledek může být dost individuální.Některí kulturisti staví na jídelníčku,který má větší podíl tuku než je doporučováno a také to má své pozitiva.Já osobně bych se držel všeobecné informace,a držel se toho co radí ostatní.HOŘČÍK :nedokážu říct,jelikož ten text nepíše z čeho ten hořčík je získáván.
Andre

Člen
# Zasláno: 18 Úno 2011 13:17


na krabicce je napsane: Ionty horciku (Mg++)
Ronin2

Člen
# Zasláno: 18 Úno 2011 13:43


Využitelnost je vysoká,akorát otázka financí kdy 20tb za 90kč je celkem drahá záležitost..Při požití 2-3tb denně je to balení hned fuč.
Andre

Člen
# Zasláno: 18 Úno 2011 15:03 - Změnil/a: Andre


na zadni strance pisou-uhlicitan horecnaty, B6(pyridoxin-hydrochlorid)) jinak je to 300mg horciku v jedne tablete, takze nejsou 2 nebo 3 tablety zbytecne moc ? nebo to beres tak, ze vyuzitelnost z jedne tablety bude okolo 100mg

Na netu jsem nasel jeste tyhle horcikove tablety :
Magnesium 500 + vitamín B6 51mg tbl. 100

Účinné látky
Magnesia lactica
Pyridoxini hydrochloridum

a jeste tenhle zinek, ale prijde mi dost drahy:
http://www.prozdravi.cz/zinek-s-vysokou-vstrebatel nosti.html
Ronin2

Člen
# Zasláno: 18 Úno 2011 16:01


Odkaz na zinek v chelátové vazbě je vlastně ta nejlepší možná vstřebatelnost,která se dá sehnat na trhu. 60-90% vstřebatelnosti,tak proto ta cena. Zinek v laktátu či ororátu není o moc méně učiná,ale o dost levnější (u chelátu platíš za modernizaci).Uhličitan hořečnatý je dnes běžně dáván jako zdroj hořčíku do většina tablet.Ten co máš ty je vylepšen izolováním iontu ,aby tělo mělo snadňejší vstřebání.K DÁVKOVÁNÍ : troufnu si říct že 90% obyvatelstva je podhořčíkovaných (nedostatek hořčíku),a denní potřeba je k 800mg pak se většinou dostaví průjem.Ta tabletka ti jako doplněk bude stačit,ale určitě nepokryješ 100% potřebu,kterou tělo žádá.To záleží na tvém uvážení.
. 1 . 2 . 3 . >>
Vaše odpověď
Tučné  Kurzíva  Podtržené  Odkaz na obrázek  Insert YouTube video   URL    vypnout *Co to je?


   :) ;) :-p :-( :-D smirk :up: :down: :up2: :hi: :clapping: :handshake: :smile: :tease: :wait: :giggle: :winking: :laugh: :cool: :confused: :nodding:
Další smajlíci Zakázat smajlíky
» Uživatelské jméno  » Heslo 
Do diskuse mohou přispívat jen registrovaní uživatelé. Zadejte své přihlašovací jméno a heslo, nebo se zaregistrujte.

[ANTISPAM] Zadejte pismeno "J" zde:
 
Právě online: Hosté - 1
Členové - 0
Nejvíce uživatelů online: 299 [4 Dub 2017 04:49]
Hosté - 299 / Členové - 0


Powered by forum software miniBB™ © 2001-2007
TOPlist