Posilovani.net  
 Posilovani.net - Dom - Odpovdt - Statistika - Registrace - Hledat -


forum.posilovani.net / Výľiva / Suąená syrovátka
. 1 . 2 . >>
Autor Zprva
hOp

len
# Zaslno: 22 vc 2009 11:41


Ahoj chtěl jsem se zeptat, jak je to ve skutečnosti se suąenou syrovátkou? Má smysl pít syrovátku a jak je to s stravitelností bílkovin co obsahuje?
Na etiketě je napsáno, ľe obsahuje mnoho vitamínů a minerálů a ľe má příznivý vliv na detoxikaci organismu atd. Neví někdo, zda tomu opravdu tak je ? Děkuji
tetsuo

len
# Zaslno: 22 vc 2009 11:59


Jsou tri parametry: stravitelnost (narocnost na zaludek a dobu, kdy v nem je), vstrebatelnost (rychlost, jak postupuje ze streva do krve) a vyuzitelnost (kolik bilkovin se pouzije na stavbu tkani a kolik jich bude organismem vylouceno v moči atd.)

Syrovatkove bilkoviny jsou obecne rychle stravitelne (v zaludku jsou kolem hodiny; cim je syrovatka vycistenejsi-filtrovanejsi, tim rychleji to je, casto jen pul hodiny - u CFM izolatu).
Syrovatka ma vybornou vstrebatelnost, dovede se vstrebavat totiz uz na urovni peptonů, nepotrebuje byt rozlozena na aminokyseliny.

Syrovatkove bilkoviny ale maji prumernou vyuzitelnost. Prijem cistych syrovatkovych proteinu vede k tomu, ze se z te davky pouzije tak pulka.
Hodnotnost syrovatky pro sportovni vyzivu se spatruje v tom, ze tato bilkovina obsahuje hodne BCAA aminokyselin, ktere jsou antikatabolicke = pomahaji zabranit rozpadu svalu po treninku.

Ted je potreba jeste rozlisit susenou sladkou syrovatku a syrovatkove proteiny v koncentrovane forme a dalsich uprav koncentratu.

Sladka syrovatka ma hodne mineralu (coz je velmi hodnotne treba u treninkovych napoju).
Zaroven ma hodne mlecneho cukru - laktozy. Nekomu se travi dobre, nekomu ne.
Pit sladkou syrovatku v nejakych vetsich davkach, aby z ni mel clovek dost bilkovin, neni rozumne. Koncentrace bilkovin u susene syrovatky byva jen kolem 12-13 %.

Kazdopadne, sladka syrovatka ma na organismus rozhodne priznivy ucinek, staci ji rozmichat lzici ve vode a zapit tim jidlo. Nebo ji pouzit 1-2 lzice jako zahusteni nekterych omacek, stav a polevek.
Da se z ni a z ovoce namixovat i dobry napoj. Nebo se da pouzit do nejakeho kremu ci naplne nejakeho peciva.

Ale samotna susena syrovatka nemuze nahradit gainer ci vysokoprocentni protein.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
tetsuo

len
# Zaslno: 22 vc 2009 12:04


V soucasnosti vsechny pokrocile firmy na vyrobu suplementu ustupuji od vyroby cistych proteinu delanych z koncentraturu, izolatu ci ghydrolyzatu syrovatky a v souladu s tim, jak jsou delane detske vyzivy ci krmne smesi pro hospodarska zvirata, se snazi vyrabet produkty, ktere dane cilove organismy (zde cvicici lide) dovedou vyuzit co nejlepe.
Proto se dohromady mixuji syrovatka, hydrolyzat kolagenu, kaseinaty, micelarni kasein, mlecny izolat, sojove izolotay a hydrolyzaty, vajedne bilky, peptidy z psenice, vajecne bilky, krevni plazma apod.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
hOp

len
# Zaslno: 22 vc 2009 12:17


Dobrá děkuji moc za vyčerpávající odpoveď. Já jsem měl namysli tu sladkou suąenou syrovátku, kterou je moľno zakoupit třeba v lékárně. Dodrľuji dávkování tj. 2 polévkové lľíce 3x denně jako takový doplněk, ale rozhodně se jí nesnaľím nahrazovat jídlo a bílkoviny se snaľím čerpat z kvalitních potravin. Jeątě jednou děkuji
tetsuo

len
# Zaslno: 22 vc 2009 12:40


Tak to je ok.
Klidne vyzkousej i ruzne recepty, neni treba to jen pit rozpustene ve vode.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
Zepp Branigan

len
# Zaslno: 22 vc 2009 17:42 - Zmnil/a: Zepp Branigan


U větąích dávek je problém s moľností odpálení ledvin, pokud suąená syrovátka není demineralizovaná. Jenom pro jistotu, kdyby se to tady náhodou pokouąel nějakej profík konzumovat po kilech...Navíc je to samá laktóza, čily fakt ty dvě lľíce denně, kdyľ uľ.
tepattepat

len
# Zaslno: 15 vn 2010 14:21


Ahoj Tetsuo. To jsem ja Rosta, tepattepat. Jiste si me budes pamatovat. ja Ti zadavam spousty otazek. Ted mam zase nejasno v Syrovatce. Vsude se uvadi,ze syrovatka je vlastne vysusene odkapane mleko. To co z nej odtece ,kdyz se dela tvaroh. Nikde se neuvadi koilk ma bilkovin. jen ze ve 10é g je 100 g syrovatky to znamena ,ze tam je 100 g bilkovin? je to vhodne pit jako proteinove napoje? vykde to levneji a za 1000 korun si koupim skoro 10 kg syrovatky. Ale me se zda ,ze syrovatka ma vice sacharidu nez Bilkovin. Mam take koupenou syrovatku sweet whey a take cskou syrovatku z lekarny ta vyjde na 34 kc 500 g. je to to same slozeni akorat neni ochucena. Tam ale pisou ,ze ve 10g syrovatky je jen 12 g bilkovin a 76 g sacharidu.Tak co je tedy syrovatka Proteinovy napoj na vysoky obsah bilkovin nebo sacharidovy gainer ,kdyz ma tolik sahcaridu


Drottner Rostislav
tepattepat

len
# Zaslno: 15 vn 2010 14:27


na obalu sweet whey se pise,ze se ma brat denne 80g syrovatky ve dvou davkach. 40 g hned rano na lacno s dve deci vody a pak v prubehu dne to same. Mam jeste gainer a tvarohy mixovane s bilky a medem a proteiny mam zase ten whey protein 100 . Te uz vim ,kdyz oisou whey protein. znamena to syrovatkova bilkovina? teda?


Drottner Rostislav
tetsuo

len
# Zaslno: 15 vn 2010 14:40


Ty popisy gramu jsou hodne zmatene, mate tam spoustu preklepu. Lepsi je to pres procenta-

Prakticky SLADKA syrovatka miva kolem 12, 5 % bilkovin a nejakych 75 % sacharidu. Jde o mlecny cukr. Ten neni uplne nejlepsi ve velkych davkach. Z toho duvodu, jak uz tu pisu VYS, neni dobre delat si ze syrovatky nahradu gaineru.

Slozeni syrovatkoveho proteinu taky neni idealni pri samostatnem prijmu.

SLADKA syrovatka pak byva dale odstredovana a cisty koncentrat bez cukru byva oznacovan jako "whey protein", pripadne WPC-CFM.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
tepattepat

len
# Zaslno: 16 vn 2010 15:22


Abych tomu rozumel dobre 100g syrovatky ma jen 12 g bilkovin? Celou tu dobu se ma za to,ze syrovtka mela vzdy ve 100 g take jen ciste 100 g bilkovin. Coz je jako u bilku ve 100 g suseneho bilku je 100 g bilkovin? Jestli se nepletu. Kde si muzuporidit pripravek kde by bylo ve 100 g nejakeho prasku 100 g bilkovin existuje neco takoveho vubec? Vime ze sacharidy 100 g ve 100g ramu je glukopur napriklad nebo med a syrovarka ma teda take dost az 80 gramu sachgaridu takze syrovatka by se mela spise zarazovat jako sacharidovy napoj a koncetntrat. Proc pisou , na syrovatce, ze to je dobre na dietua ze to je vysoce bilkovinny napoj kvuli vysokemu obsahu bilkovin. ja v syrovatce vubec nespatruji vysokyobsah bilkovin jen 12 g ramu to ma i 100 g tvarohu nebo jogurty a pudinky nebo susene mleko ma ve 100 g i 33 gramu bilkovin. takze je mleko vice bohatsi na bilkoviny tak co to melou o te syrovatce ,kdyz ma jen 12 g. Muete mi to nejak vysvetlit? A kdyz ma takovy vysoky obsah sacharidu proc to neni sacharidak a jak to muze byt dobre na diety na schudnuti kdyz to ma tolik kalorii. Odtucnene mleko ma mene kalorii a mene tuku vice bilkovin tak je lepsi radit tem co chcou schudnout aby pili melkko za 11 kc nez si kupovat syrovatku za 30 - 150 kc a ma velmi malo bilkovin. je to nejmene bilkovinovy napoj tak at se tam v te tovarne kde to pisi na obal spamatuji. Dekuju za vysvetleni


Drottner Rostislav
resak333

len
# Zaslno: 19 vc 2010 17:12


Zdravím vąechny,

Posiluju asi rok a snaľim se toho co nejvíce pobrat, tak abyste věděli jak na tom asi s informacema jsem.

Suąená syrovátka obsahuje doopravdy asi 12 aľ 13 g bílkovin (13%). a pak mléčný cukr, lakotózu (asi 75 %).

Tepattepat: jak můľeą napsat, ľe mléko má více bílkovin neľ syrovátka, kdyľ ve 100 mléka je přibliľně 3,5 % bílkovin a syrovátka má asi 13%???

Tetsuo: potřeboval bych vědět, jak je to s těma cukrama...? Vím, ľe je to troąku obsáhlá otázka... Ale jen tak, abych to pochopil... a pak jestli cukr, jako je lakzóza, ve větąí míře ąkodí...

mám v těch cukrech (sacharidech) troąku guláą..., kdyľ cukr máme v pečivu, v ovoci, čokoládě, rýľi, těstovinách, ovesných vločkách atd...
Vím jenom, ľe se cukry dělí na jednoduché, sloľitějąí ale teď přesně nevim, které jsou uľitečné k přijmu ve větąí míře atd... a jak je to právě s tim cukrem v té syrovátce jestli ąkodí...

Jo a nějak jsem taky nepochopil, jak můľou napsat, ľe je suąená syrovátka můľe pouľívat k dietě, kdyľ je tam tolik sacharidů...(jestli jsou ty sacharidy uľitečný nebo ne, to právě nevim)

jooo a poslední otázka: syrovátka je prej nějaká sladka pak zase suąená... jakej je rozdíl...? a kdyľ jsi psal, ľe why protein má asi o polovinu lepąí stravitelnost, tak znamená, ľe kdyľ budu přijimat denně 100 g suąené syrovátky, tak mi to dá přibliľně 6 g bílkovin do těla??? z celkových 12 % ve 100 g???

Tetsuo, díky moc za odpověď a pozdravuju vąechny návątěvníky týto diskuze
tetsuo

len
# Zaslno: 19 vc 2010 20:39


Velke mnozstvi laktozy muze byt problematicke stejne jako velke mnozstvi jakehokoli jednoducheho cukru.
Telo to zvlada hlavne po treninku, muze i rano. Jinak se vyplati konzumovat hlavne slozite sacharidy.

jak můľou napsat, ľe je suąená syrovátka můľe pouľívat k dietě, kdyľ je tam tolik sacharidů.
Ono je tam hodne mineralu, vapnik pomaha vstrebavani cukru, cili zlepsuje metabolismus. A pro nekoho to muze slouzit jako nahrazka mleka, ma to mene tuku. Ale v zasade zadna solidni dieta nepocita s pravidelnym prijmem vyraznych davek susene sladke syrovatky.

syrovátka je prej nějaká sladka pak zase suąená... jakej je rozdíl..
Zadny, je to totez.
Maximalne se rozlisuje syrovatka s mineraly a demineralizovana.
Ze syrovatky pak jde vyrobit koncentrat (dava se do proteinovych napoju), izolat, hydrolyzat a peptidy.

kdyľ jsi psal, ľe why protein má asi o polovinu lepąí stravitelnost, tak znamená, ľe kdyľ budu přijimat denně 100 g suąené syrovátky, tak mi to dá přibliľně 6 g bílkovin do těla??? z celkových 12 % ve 100 g??
Ano, pokud bys to prijmul jako samotny napoj a nic k tomu, tak ta vyuzitelnost bude zhruba takovato.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
Kraken

len
# Zaslno: 7 j 2010 20:31


Je zde nějaké omezení z hlediska příjmu syrovátky?

Dneska jsem si koupil v lékárně, ale tam nepíąou zastoupení minerálů.

Kdybych vzal třeba tuto:
http://www.nutri-exact.cz/cat_det.php?vyrobek=Syro vatka&id=206


Je moľno pravidelně dávat 100g/den? V nutriexact produktech jí je taky hodně a ľádná restrikce na to není a nejspíą se pouľívá ta samá.
tetsuo

len
# Zaslno: 7 j 2010 21:50


A na co bys ji chtel pouzivat? Ty prece umis ty veci i michat a pocitat aminokyseliny.

Najdi si jinak nekde slozeni mineralu sladke syrovatky Amalky - tu berou od Nutri-Exact.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
Kraken

len
# Zaslno: 7 j 2010 23:11


No právě, uľ jsem pokročil a velký přebytek threoninu v syrovátkovém koncentrátu jsem se rozhodl léčit více zdroji proteinu a při tom jsem se rozhodl nahradit část koncentrátu a celou glukozu v gaineru právě syrovátkou. Zdokonaluji recepturu.

Amálku jsem progooglil a měla by být demineralizovná. I tak má ta nutriexact 8g minerálů, nicméně kdyľ jí taky bez problému pouľívají (moc bych neřekl, ľe si jí demineralizují sami), tak s tím snad nemůľe být problém.

Na balení z lékárny nepíąí radąi o minerálech pro jistotu vůbec nic.

Nejsem si tedy vůbec jistý a nad vąím je velký otazník.
tetsuo

len
# Zaslno: 7 j 2010 23:29


Napis normalne do firmy na mail, oni ti odpovi.

Kazdopadne ty mineraly ze syrovatky v gaineru se po treninku velmi hodi.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
Michael126

len
# Zaslno: 28 Led 2011 16:44


Zdravím, chtěl bych se zeptat kdy brát syrovatku a gainer, kdyľ 15 minut po treninku si dávám 40g gaineru, ale tedkom nevím jak do toho zkomponovat a za jak dlouho po treninku si dát syrovatku a druhou dávku gaineru ( 40g ) děkuji za odpověď.
StalinChlapecek

len
# Zaslno: 29 Led 2011 12:31


První dávku Gaineru si dát hned nebo těch cca 15 minut po (40g)
a tu 2. dávku gaineru cca 30 minut po tý první dávce !

Ta syrovátka jeslti máą samotnou suąenou syrovátku tak to rozhodně neber jako zdroj bílkovin. A dávej si jí mín s něčim.. Rozhodně ne jako hlavní zdroj bílkovin


Informace shromaľduj a ąiř dál
Michael126

len
# Zaslno: 29 Led 2011 15:50


A můľu mezi těmi dávkami gaineru jíst?
StalinChlapecek

len
# Zaslno: 29 Led 2011 20:37


Tělo po tréninku má zhorąenou schopnost trávit.

Záleľí co pod pojmem jíst vidíą . Pokud myslíą něco drobnýho je to OK.
Ale nějaký knedlo zelo vepřo určitě neni na místě.


Informace shromaľduj a ąiř dál
Michael126

len
# Zaslno: 30 Led 2011 17:02


A chtěl bych se jeątě zeptat, kdyľ si rozmíchám, připravím gainer ...mohu ho vypít aľ dejme tomu za hodinu nebo ztratí nějaké účinky?
Garry20

len
# Zaslno: 27 Dub 2011 20:01


Zdravim...
Dnes jsem cestou v supermarketu zahledl Suąenou Syrovátku a koukám na sloľení:
Sacharidy 75,8g
Bílkoviny: 12,7g

Na obalu píąou: Pro dokonalý efekt doporučujeme uľívat ve třech pravidelných denních dávkach... a návod na pouľití je: 2 polévkové lľíce (20g) syrovátky rozmíchejte ve 200 ml teplé vody. NENI TO NEJAK MOC ?? 3x dene ???

Já právě přemýąlel, ľe bych ho vyuľíval rano a po tréningu smichal s 1 odměrkou proteinu.Dá se to takhle vyuľít jako Gainer ??

Díky...
ronin10

len
# Zaslno: 27 Dub 2011 20:13


Já právě přemýąlel, ľe bych ho vyuľíval rano a po tréningu smichal s 1 odměrkou proteinu.Dá se to takhle vyuľít jako Gainer ??

Jako náhrada je to moľné.
Pokud nemáą problémy trávit laktozu.
Sachari

len
# Zaslno: 22 vc 2011 13:18


Ahoj, chtěl jsem se zeptat jestli je dobré pouľívat syrovátku na nočních směnách. Snaľím se vymyslet si nějaký způsob stravy a říkal jsem si, ľe by eventuelně mohla poslouľit. Jaký na to máte názor? Případně jestli máte nějaké rady ohledně stravování na nočních. Díky
maacher

len
# Zaslno: 22 vc 2011 13:27


ľe je to sračka kde je málo bílkovin a hodně laktozy, takľe na posrání dobré, ale k jídlu určitě ne
tetsuo

len
# Zaslno: 22 vc 2011 13:59


Hm, tak 90-95 % lidí zvládá bez problémů pít mléko, kde je taky laktóza. V čem je rozdíl oproti syrovátce?


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
maacher

len
# Zaslno: 22 vc 2011 14:29


ľe té laktozy je v mléku na 100 ml. 4 gr. a v syrovátce 70 na 100 gr.? ľe ta syrovátka je s vodou nepoľivatelná a nevím proč bych to dával do mléka. ľádný klad syrovátky nevím.
tetsuo

len
# Zaslno: 22 vc 2011 14:44


Laktózy není ve 100 g mléka 4 gramy, ale 4, 6 gramu a litr má tedy 46 g laktózy.
100 g syrovátky se rozmíchá tak do litru vody (i kdyľ díky nízké osmolaritě laktozy to můľe být i méně.). Čili ten rozdíl není obří.
Laktóza je navíc velmi snadno vstřebatelný cukr. Mluvit o nějaké zaručené průjmovosti není správné.
Pít samotnou sladkou suąenou syrovátku není nijak úľasný chu»ový záľitek, ale jako součást míchaných nápojů je syrovátka chutnějąí neľ glukóza nebo maltodextrin. I kdyľ se rozmíchá ve vodě, tak dává nápoji plnějąí mléčnou chu». Navíc obsahuje minerály, které napomáhají vstřebávání sacharidů.

Problém se sladkou suąenou syrovátkou je rozebraný výąe, na začátku tohoto tématu. Lze ji dočasně vyuľít jako potréninkový nápoj a bude podobně dobrá jako mléko, nebo v jistých ohledech lepąí (by» je to na diskusi).

Trochu jiná otázka je vhodnost konzumace velkého mnoľství samotné sladké syrovátky během nočních sluľeb.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
Dannyboy

len
# Zaslno: 18 Led 2012 21:50


Ahoj tetsuo chcel by som sa »a spýta» , ľe či by bola vhodná táto syrovátka http://www.lekaren-nonstop.sk/tovar/1797209-amalka -bio-susena-syrovatka-500g Cvičím asi 2 mesiace a mám 15 rokov , a chcel by som sa »a spýta» , či by mi to pomohlo nabra» a vyrysova» a eąte v akých časových intervaloch mieąa» s vodou a v akom mnoľstve . Ďakujem za odpoveď
tetsuo

len
# Zaslno: 18 Led 2012 23:40


Jo, je dobrá.

Pouľití vysvětleno zde: http://www.body-test.cz/jak-jist-pred-a-po-trenink u

Vyuľívá se při objemovém tréninku, ne na hubnutí.


Nový web a fórum o posilování: http://www.body-test.cz/cs/
. 1 . 2 . >>
Vae odpov
Tun  Kurzva  Podtren  Odkaz na obrzek  Insert YouTube video   URL    vypnout *Co to je?


   :) ;) :-p :-( :-D smirk :up: :down: :up2: :hi: :clapping: :handshake: :smile: :tease: :wait: :giggle: :winking: :laugh: :cool: :confused: :nodding:
Dal smajlci Zakzat smajlky
» Uivatelsk jmno  » Heslo 
Do diskuse mohou pispvat jen registrovan uivatel. Zadejte sv pihlaovac jmno a heslo, nebo se zaregistrujte.

[ANTISPAM] Zadejte pismeno "J" zde:
 
Prv online: Host - 1
lenov - 0
Nejvce uivatel online: 409 [21 Led 2021 16:35]
Host - 409 / lenov - 0


Powered by forum software miniBB™ © 2001-2007
TOPlist